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Nel segno della cultura del cibo questo numero estivo racconta l’esperienza imprenditoriale di Gianluca Mondardini, creatore della catena di gelaterie Puro & Bio ma non solo, e quella manageriale di Renzo Piraccini, che in mezzo alla frutta ha passato una vita. Cibo per strada e di strada è poi quello che oggi va per la maggiore e raccoglie folla nelle varie manifestazioni e presso i chioschi all’aperto. Racconta la sua passione per il cibo la blogger Bettina Balzani, mentre parliamo di storia con il centenario di Olindo Guerrini, con un percorso tra natura e ricordi lungo il fiume Ronco e con le manifestazioni plautine a Sarsina. Si parla poi delle nuove frontiere dei viaggi e delle ultime tendenze del gelato, di benessere e turismo con Luigi Angelini, di creatività ed impresa con il premio Primo Miglio.
